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Ponte Grazy! Cajas de regalo con productos frescos de lujo.

Ponte Grazy! Cajas de regalo con productos frescos de lujo.

Jonathan Roque

¿Qué se obtiene cuando se mezclan productos frescos y productos locales de temporada? Obtienes grazy, una empresa de cajas de pastoreo propiedad de mujeres que se centra en asociarse con agricultores e ingredientes locales. Desde los productos hasta las cajas, todo es de origen local.  

La empresa de Boston, Massachusetts, se centra en ofrecer lo mejor a sus clientes. Hablamos con la fundadora de grazy, Kelley, sobre lo que inspiró a grazy, cómo Zapiet ha ayudado a grazy con la entrega local y dónde ve a grazy en los próximos cinco años.

¿Qué le inspiró a empezar con Grazy y de dónde viene su inspiración?

Kelley: Tengo una parcela de jardín comunitario en la que cultivo y me proporcionan un montón de productos estupendos. Recibía a amigos y familiares y les presentaba maridajes de quesos con las frutas y verduras de mi huerto. Me di cuenta de que había una gran tendencia en las redes sociales en torno a las tablas de embutidos y quesos y sentí que había una necesidad de tablas de pastoreo y regalos que destacaran los ingredientes sostenibles, frescos y locales de las pequeñas granjas y los fabricantes entregados en un embalaje bellamente diseñado como si estuvieras recibiendo un regalo de lujo. También sabía que era importante ofrecer opciones basadas en plantas tan fabulosas como nuestras opciones vegetarianas y de carne. grazy nunca se fundó para girar en torno a mí y a la forma en que elaboro las tablas; es una empresa fundada para levantar y poner el foco en la comunidad cuyos pilares son las pequeñas empresas y los agricultores que elaboran todos los deliciosos productos que utilizamos.

tablas graciosas
imagen: grazy
Háblenos de sus productos, ¿todo es de origen local, verdad?

Kelley: las tablas y los regalos de Grazy se componen actualmente de un 60-70% de productos fabricados localmente y de un 100% de productos fabricados en Estados Unidos, además de productos veganos. El porcentaje de productos de origen local aumenta significativamente durante la primavera y el verano debido a la estacionalidad y al hecho de que los duros inviernos de Nueva Inglaterra juegan en nuestra contra desde el punto de vista de la fruta fresca. Siempre nos esforzamos por utilizar los ingredientes de temporada de la zona para evitar tener que enviar los productos a través del país para que lleguen a la sede de Grazy. Todos nuestros envases son de fabricación local y son reciclables/compostables.

Todo, desde los productos hasta la caja, es sostenible, ¿qué importancia tuvo eso para Grazy?

Kelley: Cuando creamos Grazy, sabíamos que la sostenibilidad tenía que ser el núcleo de nuestro negocio, independientemente del precio de los envases e ingredientes sostenibles. Tardamos seis meses en encontrar una empresa de envasado local que pudiera satisfacer nuestras necesidades de envases reciclables y compostables. Era importante para nosotros encontrar un fabricante local de esto porque sabíamos que enviar palés de cajas a través del país hasta Boston era lo menos sostenible que podíamos hacer. Aparte de los envases, reconocemos la enorme huella medioambiental de la industria agrícola y siempre estamos investigando sobre la agricultura sostenible y hablando con nuestros proveedores sobre sus prácticas. La sostenibilidad es una práctica en constante evolución, llena de aprendizajes, y estamos creciendo y mejorando constantemente en este ámbito.

envase de grava
imagen: grazy
¿Cómo ha ayudado Zapiet a formar parte de las operaciones de su negocio?

Kelley: Cuando se fundó grazy, sabíamos que queríamos tener artículos que pudieran ser entregados, recogidos en nuestra cocina y enviados a todo el país para llegar al mayor número de clientes posible. Zapiet Store Pickup + Delivery era la forma más fácil de gestionar nuestros diferentes productos e identificar claramente los métodos de entrega disponibles para cada uno.

Además, tenemos nuestro almacén de envíos y nuestra cocina - podemos gestionar el inventario en ambos lugares con Zapiet para que la disponibilidad de nuestros productos esté organizada (¡cuando nuestros cerebros suelen viajar a una milla por minuto!) Zapiet ha hecho que la logística que rodea la gestión de nuestro inventario sea tan sencilla, permitiéndonos centrarnos en otras partes de nuestro negocio.
¿Qué es lo que hay que probar de Grazy?

Kelley: La verdadera experiencia grazy es nuestra clásica tabla mediana, una tabla de quesos con miel local y productos frescos cultivados y una botella de té blanco espumoso Tost que se hace en Vermont! La noche perfecta, si nos preguntas (¡no somos parciales en absoluto!) Si estás fuera de Boston, nuestro kit de tabla de bricolaje está repleto de productos locales que hay que probar y se puede enviar a todo el país.

¿Dónde se ve a sí mismo y a Grazy en los próximos 5 años?

grazy se apresura a estar en los negocios y hogares de todo Estados Unidos proporcionando sólo los productos alimenticios y regalos más premium. grazy continuará apoyando las prácticas sostenibles y las pequeñas granjas y fabricantes - eso es algo que nunca comprometeremos. Seguimos aumentando nuestra oferta de productos veganos y estamos bien posicionados para ser una tienda única para regalar y recibir productos veganos.

kelley con una caja de grazy
imagen: grazy

Hemos estado babeando por estas tablas de grazy! Son absolutamente hermosas! Para saber más sobre Zapiet o Store Pickup + Delivery mira nuestros videos tutoriales y explora la app. Comienza a usar la aplicación Store Pickup and Delivery de Shopify y obtén una prueba gratuita de 14 días.